Cà Phê Hữu Cơ

150.000 VNĐ

Cà phê hữu cơ gắn liền với văn hóa Tây Nguyên. Quy trình rang xay, chế biến cà phê chất lượng để cho ra những ly cà phê tuyệt vời tới tay bạn.



Cà Phê Hữu Cơ

 

Đời sống vật chất ngày càng phát triển, nhu cầu tìm đến những giá trị tinh thần ngày càng tăng, trong đó có thú vui thưởng thức cà phê. Hiện nay, đã có sự thay đổi về xu hướng thưởng thức cà phê. Đó là sử dụng cà phê hữu cơ thay vì sử dụng cà phê pha lẫn phụ gia như trước.

Cà phê hữu cơ gắn liền với văn hóa Tây Nguyên. Quy trình rang xay, chế biến cà phê chất lượng để cho ra những ly cà phê tuyệt vời tới tay bạn.

 

Phân Loại Cà Phê

 

Hiện nay có nhiều loại cà phê hữu cơ khác nhau. Nhưng 2 loại Aribica và Robusta là nổi tiếng thơm ngon và ưa dùng.

Arabica: có vị ngọt, chua thanh xen lẫn vị đắng. Cafein thấp, hậu vị ngọt. Mùi hương của cà phê hữu cơ Arabica đặc biệt thanh tao, quý phái. Được giới sành điệu cảm nhận là có mùi của si rô, mùi của hoa quả, hòa quyện với mùi của mật ong. Đôi khi là cả mùi bánh mì nướng. Có cả người còn cảm nhận đó là mùi của cánh đồng rơm buổi trưa hè. Cà phê hữu cơ Arabica gồm có các dòng đặc trưng sau: Bourbon, Moka, Catimor, Mocha và Typica. Trong đó Moka và Catimor được ưu chuộng nhất.

Robusta: có vị đắng vừa, vị đắng này chủ yếu có mùi hắc cùng vị chát, không chua. Màu nâu sánh, mùi hương thơm nhẹ, hậu vị ngọt. So với Aribica, cà phê hữu cơ Robusta có hương thơm thoang thoảng, không nồng nàn lắm. Đối với những người gặp vấn đề về tim mạch thì không nên sử dụng Robusta. Hàm lượng caffeine có chứa trong Robusta hơi cao.

 

Cách Nhận Biết

 

Khi đang pha

Trong quá trình rang hạt cà phê nở lớn và bên trong tạo ra các khoang không khí. Khi gặp nước sôi không khí bên trong nở lớn. Làm sủi bọt bột và khiến bột cà phê hữu cơ trào lên trong phin. Đây là một cách giúp bạn rất dễ nhận biết.

 

Màu Nước

Ly cà phê hữu cơ luôn có màu nâu như cánh gián.Khi cho đá vào sẽ xuất hiện màu nâu hổ phách, một màu rất trong trẻo. Để ra ánh nắng nhìn ly cà phê đá có màu nâu sáng cùng với hương vị đậm đà.

 

Mùi Thơm

Nếu quen với mùi cà phê hữu cơ thì bạn sẽ dễ dàng phát hiện ra mùi hóa chất khác bên trong. Mặc dù giả khá giống mùi cà phê thật nhưng vẫn là có thể nhận biết được. Vì chúng vẫn mang hương vị gay gắt, nặng, dai dẳng. Không giống như mùi thanh cao, sang trọng của chính hạt cà phê hữu cơ nguyên chất.

 

Vị Cà Phê

Phần lớn người Việt Nam không nghĩ rằng cà phê hữu cơ có vị chua. Tuyệt vời và độc lạ là từ của mình tạm dùng để miêu tả nó. Vị chua thanh quyến rũ hòa quyện tinh tế với vị đắng tự nhiên.

 

Bọt Cà Phê

Mỏng tanh, có óng ánh màu cầu vồng và rất mau xẹp.