Axit Béo Là Gì? Cùng tìm hiểu axit béo là gì bằng định nghĩa sau: Axit béo là axit cacboxylic với một đuôi không vòng (chuỗi), và có thể là no hoặc không no. Thường có nguồn gốc từ triglyceride hoặc phospholipid. Các Loại Axit Béo Là Gì? Axit béo là gì? Nó có liên …
Trans Fat Là Gì? Các axit béo chuyển hóa (trans fat), hay thường được gọi là chất béo chuyển hóa. Được tạo ra bằng cách đun nóng dầu thực vật lỏng, cùng khí hydro và một chất xúc tác. Quá trình này được gọi là “hydro hóa”. “Hydro hóa” một phần dầu thực vật sẽ …
Chất Béo Bão Hòa Là Gì? Chất béo có nhiều dạng và loại rất quan trọng với cơ thể. Để làm rõ và tránh lan man. Bài viết này TPX sẽ chỉ làm rõ hơn về chất béo bão hòa mà thôi Chất béo bão hòa là một loại chất béo không lành mạnh mà …
Chất Béo Bão Hòa Là Gì Và Có Trong Thực Phẩm Nào? Read More »
Omega 9 Là Gì? Axit béo omega 9 còn gọi là 9 axit béo hoặc n-9 axit béo. Là một họ axit béo không bão hòa. Có liên kết đôi carbon cuối cùng ở vị trí liên kết thứ 9. Không được xếp vào loại axit béo thiết yếu (EFA). Do cơ thể con người …
Omega 6 Là Gì? Được biết, Omega 6 cũng là chất béo thiết yếu vì con người không thể tự sản xuất ra được nên cơ thể phải bổ sung thông qua các loại thực phẩm. Tên gọi khác là: Omega 6 Oils, Acides Gras Omega-6, PUFAs, Acides Gras Polyinsatures, Acides Gras Essentiels N-6,… Thuộc …
Chất Béo Không Bão Hòa Là Gì? Chất béo có nhiều dạng: trans fat (rất xấu), bão hòa và không (khuyên dùng). Trong đó, chất béo không bão hòa (unsaturated fat) chia ra thành: không bão hòa đơn và đa. Chất béo này giúp hạ mức cholesterol trong máu. Tuy nhiên, nếu quá lạm dụng …
Chất béo có vai trò rất quan trọng đối với các dạng sự sống. Hỗ trợ cho các chức năng cấu trúc và chức năng trao đổi chất. Chất Béo Là Gì? Chất béo là một dạng lipid. Phân biệt với các dạng lipid khác bởi các cấu trúc hóa học và tính chất vật …
Axit béo omega 3 rất quan trọng cho sự trao đổi chất. Đặc biệt, động vật có vú không thể tự tổng hợp do vậy phải thu nhận qua chế độ ăn uống. Từ đó tạo thành các axit béo omega 3 chuỗi dài quan trọng hơn. Axit Béo Omega 3 Tên gọi khác là: …