Cánh Gà Chiên Bơ Tỏi Cay Cay

Thơm lừng cả góc bếp, nước sốt đậm đà, cay cay, giòn giòn. Cánh gà chiên bơ tỏi nóng hỏi chính là món ăn mà bạn không thể bỏ qua. Nào, hôm nay chúng ta hãy vào bếp học ngay cách làm cánh gà chiên bơ tỏi đi nào, mách nhỏ với bạn món ăn này cực dễ làm đấy.

 

Nguyên Liệu Làm Cánh Gà Chiên Bơ Tỏi

  • Cánh gà: 1 kg

  • Tỏi: 50gr

  • Ớt sừng: 1 trái

  • Bơ: 20gr

  • Muối: ½ muỗng cà phê

  • Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

  • Tiêu xay: ½ muỗng cà phê

  • Nước mắm: 1 muỗng canh

  • Đường: 1 muỗng canh

  • Nước lọc: 1 muỗng canh

  • Nước cốt chanh: 2 muỗng canh

  • Dầu lạc nguyên chất

 

Cách Làm Cánh Gà Chiên Bơ Tỏi

Bước 1: Sơ chế cánh gà

  • Cánh gà bóp qua muối để khử mùi hôi, xả lại nước lạnh, để ráo.

  • Ướp cánh gà với ½ muỗng cà phê muối; ½ muỗng cà phê bột ngọt; ½ muỗng cà phê tiêu.

  • Sơ chế cánh gà

  • Ướp cánh gà với gia vị

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo.

  • Khi dầu nóng, cho cánh gà vô chiên vàng giòn các mặt.

  • Vớt cánh gà ra đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa khi cánh gà đã chín vàng.

  • Cánh gà chiên vàng

 

Bước 2: Làm sốt bơ tỏi

  • Tỏi, ớt cho vào cối xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn.

  • Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi

  • Xay nhuyễn tỏi ớt

  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào.

  • Khi dầu sôi thì cho 20gr bơ vô, nấu tan.

  • Cho tỏi vô, phi thơm vàng.

  • Cho ớt vô, đảo đều 1-2 phút thì tắt bếp. lấy tỏi ớt ra chén riêng.

  • Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi

  • Phi thơm tỏi, ớt

  • Tận dụng lại chảo bơ, cho 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước lọc, khuấy đều nấu dưới lửa nhỏ đến khi sốt sôi lăn tăn, sệt lại.

  • Nếm thử vị sốt xem đã hợp khẩu vị gia đình chưa và điều chỉnh hợp lý.

  • Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi

  • Nấu sôi sốt

  • Sau đó, cho tỏi, ớt phi vào, trộn đều lên.

 

Bước 3: Sốt gà với bơ tỏi

  • Cho cánh gà vào hỗn hợp sốt bơ tỏi, vặn nhỏ lửa, đảo đều cho sốt áo quanh cánh gà xong tắt bếp cho 2 muỗng canh nước cốt chanh vào nếu thích là hoàn thành món ăn.

  • Cách làm cánh gà sốt bơ tỏi

  • Sốt cánh gà với bơ tỏi

  • Trình bày cánh gà chiên bơ tỏi

  • Thưởng thức cánh gà chiên bơ tỏi khi còn nóng cùng cơm trắng hoặc ăn chơi. Làm mồi uống bia đều hết sảy. Cái mềm thơm, đậm đà vị sốt cay chính là lý do mà bạn nên lưu lại ngay cách làm cánh gà chiên bơ tỏi đấy.

 

Chúc bạn thành công với cách làm cánh gà chiên bơ tỏi.

Tìm hiểu hoặc mua: => dầu lạc nguyên chất