Cùng Tìm Hiểu Lipid Là Gì?

Lipid Là Gì?

Định Nghĩa Lipid

  • Để tìm hiểu lipid là gì? - Thì việc đi vào định nghĩa Lipid là việc nhàm chán nhưng nên làm. Mình đề cập ngay luôn đây: “là hợp chất béo, và là hợp chất hữu cơ đa chức”.

 

 

Chức Năng Của Lipid

  • Bảo vệ tế bào.

  • Ổn định của màng tế bào.

  • Tham gia cấu tạo mành tế bào.

  • Điều hòa sinh học.

 

Vai Trò Của Lipid

Lipid cần thiết cho sự sống của động vật và thực vật trong nhiều mặt. Chúng thường được biết đến như năng lượng từ thức ăn. Rất nhiều cơ quan trong cơ thể dự trữ thức ăn dưới dạng lipid.

 

 

Quá Trình Chuyển Hóa Lipid Trong Cơ Thể

Mỗi quá trình chuyển hóa lipid trong cơ thể thành 1 dạng đều thể hiện một phần quan trọng trong sự sống.

Sau đây là cách mà lipid chuyển hóa, vận hành, tác động bên trong cơ thể con người. 

  • Tham gia hòa tan hòa tan các chất khác như: vitamin A, D, E, và K.

  • Chuyển hoá các vitamin nhóm B.

  • Kết hợp với cholesterol ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

  • Một phần của cơ chế chống ung thư.

  • Cung cấp các acid béo không no cho các cơ quan: gan, não, tim hoạt động ổn định.

  • Thành phần thiết yếu của tế bào, của các màng cơ thể.

  • Sản sinh ra hoocmon sinh dục nam, hoocmon sinh dục nữ.

  • Tránh khả năng nhận thức, khả năng nhìn…bị giảm khi cung cấp đủ omega 3.

  • Kết dính tiểu cầu, co mạch, đóng ống động mạch Botalli,...

  • Giúp cơ thể dự trữ năng lượng.

  • Tạo cảm quan ngon lành cho thực phẩm.

  • Tạo cảm giác no sau khi ăn.

Đủ thấy sự lợi hại của lipid chưa? Cám ơn các bạn đã xem bài viết.

Nguồn: Internet.