Chất Béo Thiết Yếu – Omega 6

Omega 6 Là Gì?

Được biết, Omega 6 cũng là chất béo thiết yếu vì con người không thể tự sản xuất ra được nên cơ thể phải bổ sung thông qua các loại thực phẩm.

Tên gọi khác là: Omega 6 Oils, Acides Gras Omega-6, PUFAs, Acides Gras Polyinsatures, Acides Gras Essentiels N-6,…

Thuộc nhóm chất béo không no và không bão hòa đa. Thành phần của omega 6 bao gồm: Acid Linoleic (LA), Gamma Linolenic Acid (GLA), Dihomo-Gamma Linolenic Acid (DGLA) và Arachidonic Acid (AA). Trong đó, Acid Linoleic (LA) được coi là thành phần quan trọng nhất.

Công Dụng với Sức Khỏe

Omega 6 có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe. Nó giúp bổ sung và cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Cũng như làm giảm một số triệu chứng bệnh.

Hỗ trợ cho xương chắc khỏe

Các nghiên cứu được tiến hành ở miền Nam California và được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ cho biết như sau. Omega 6 có thể giúp duy trì sự hình thành xương khi chúng ta già đi. Nghiên cứu cho thấy cả nam và nữ đều có sự cải thiện ở xương hông và cột sống. Điều này cho thấy chúng có tác dụng làm xương chắc khỏe.

Các nhà nghiên cứu kết luận: “Tỷ lệ tổng số axit béo từ n-6 đến n-3 liên quan đáng kể với tỷ lệ khoáng xương. Tỷ lệ khoáng xương thấp hơn ở xương chậu và cột sống của phụ nữ không sử dụng liệu pháp hormone”.

Hạ huyết áp cao

GLA có thể giúp giảm các triệu chứng tăng huyết áp.

Làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Bằng cách thay thế chất béo bão hòa bằng dầu thực vật giàu acid linoleic. Bạn có thể nhận lợi ích rất nhiều và có thể ngăn ngừa bệnh tim. Như đã đề cập, axit linoleic có thể thu được từ dầu thực vật cũng như các loại hạt.

Giúp giảm đau thần kinh

Các nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng GLA từ khoảng 06 tháng có thể làm giảm các triệu chứng tổn thương dây thần kinh, ở những người mắc bệnh tiểu đường đã có biến chứng thần kinh. Những người kiểm soát mức độ đường huyết tốt có thể nhận được GLA hiệu quả hơn những người kiểm soát lượng đường trong máu kém.

Chống viêm Của Omega 6 Như Thế Nào?

Chúng ta biết quá trình viêm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của chúng ta. Và có thể làm trầm trọng thêm bệnh lý hay thậm chí là gây ra bệnh. Trong thực tế, hầu hết các bệnh mãn tính, chẳng hạn như ung thư, tiểu đường, bệnh tim, viêm khớp và bệnh Alzheimer, đều có quá trình viêm. GLA vào cơ thể và được chuyển hóa thành DGLA. Trở thành chất chống viêm cho cơ thể.

Tỷ Lệ Cân Đối Của Omega 6

Các nghiên cứu đã đề xuất rằng, axit béo omega 3 và 6 nên được tiêu thụ theo tỷ lệ 1:1. Mặc dù chế độ ăn uống của nhiều cá nhân ngày nay có tỷ lệ khoảng 16:1. Do đó, tỷ lệ mất cân bằng này có thể ảnh hưởng đến cách thức được chuyển hóa. Chế độ ăn chay, ăn kiêng nên dùng các loại hạt, dầu thực vật thường dễ đạt được tỷ lệ cân bằng trên.

Chế độ ăn kiêng nên chọn tỷ lệ 1:1 (omega 3 so với omega 6). Tỷ lệ tối ưu được cho vào khoảng từ 1-4. Tỷ lệ 2:3 (omega 6 so với omega 3) giúp giảm viêm ở bệnh nhân viêm khớp dạng thấp. Còn tỷ lệ 1:5 có tác dụng có lợi đối với bệnh nhân hen. Tỷ lệ 1:2,5 giảm sự tăng sinh tế bào trực tràng. Các axit béo omega 6 dư thừa từ dầu thực vật sẽ cạnh tranh với các enzyme tương tự của chất béo omega 3. Điều đó làm ảnh hưởng đến quá trình chuyển đổi dinh dưỡng.

Liều Lượng Nên Dùng

*Theo Omega 6

Nguồn Internet